कैनकुन में कहाँ खाएँ? – बेहतरीन जगहें!

अगर आप ताज़ा समुद्री भोजन की तलाश में हैं, तो कियोस्को वर्दे मारिस्केरिया जाने के लिए एक बेहतरीन जगह है। कैनकुन के होटलक्षेत्र के बीचोंबीच स्थित यह जगह लैगून के शानदार नज़ारे पेश करती है। शेफ़ ओक्तावियो सांतियागो इस समय कंपनी के मालिक और मुख्य शेफ़ हैं; उनके पिता ने कंपनी उन्हें सौंप दी थी। कोस्को वर्दे मारिस्केरिया में सूप, पेय, ऑक्टोपस, झींगा और ताज़ी फ़िले की हुई मछली जैसे व्यंजन परोसे जाते हैं, जिन्हें ज़रूर आज़माना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको ग्रिल की हुई और तली हुई मछली पसंद है, तो खुली आग पर बना इसका रूप आपको ज़रूर पसंद आएगा। साथ ही, ताज़ी उपज से बने उनके मशहूर साल्सा चखना न भूलें।

पता: एवेनिडा लोपेस पोर्तियो एसएम. 84 लोटे 14, कैनकुन, 77520, मेक्सिको

कैनकुन में सबसे स्वादिष्ट पोर्क का स्वाद लेने के लिए एल पैइसानो डेल 23 जाएँ। मुँह में घुल जाने वाला भोजन बनाने के लिए वे पोर्क को पूरे 12 घंटे तक धीमी आँच पर सावधानी से भूनते हैं; यह टैको और सैंडविच, दोनों के लिए बेहतरीन है। इसके मालिक डॉन अंतोनियो दे लोस सान्तोस, जिन्हें आम तौर पर "टोनी” के नाम से जाना जाता है, के कारण इस जगह का तबास्को के खान-पान से गहरा जुड़ाव है। लंबी कतारों और प्रतीक्षा से बचने के लिए शाम 6 बजे से पहले पहुँचना सबसे अच्छा है।

पता: हाबिन 9 134, कैनकुन, क्विंताना रू, मेक्सिको, 23

हालाँकि एल सोसियो नैस ताकेरिया की दो शाखाएँ हैं, लेकिन कैनकून वाली शाखा ज़रूर देखने जाएँ। टैकोस में विशेषज्ञता रखने वाले इस रेस्तराँ की सफलता का श्रेय इसकी प्रीमियम सामग्री और दमदार स्वादों को जाता है। इसके साल्सा स्थानीय स्तर पर प्राप्त सामग्री से बनाए जाते हैं, जबकि मकई की टॉर्टिया सफ़ेद और नीले मक्के के मिश्रण से तैयार की जाती हैं। कुछ टॉर्टिया का रंग आकर्षक गहरा गुलाबी होता है, जो चुकंदर के रस से प्राकृतिक रूप से आता है। अलुसिनोजेनो और पा'ल पुएर्केसितो टैको इसकी दो खासियतें हैं; अलुसिनोजेनो टैको के ऊपर बैंगनी पत्तागोभी और पोर्टोबेलो मशरूम होते हैं और इसमें स्वादिष्ट चिपोटले विनैग्रेट होता है, जबकि पा'ल पुएर्केसितो टैको में ग्रिल किया हुआ नोपल, चिचार्रोन और रिब-आइ भरा होता है।

पता: एवेनिडा नादेर एस/एन, सुपरमानज़ाना 3, मानज़ाना 3, 77500 कैनकून, क्विंटाना रू, मेक्सिको

अगर आप कैनकून में दोपहर के भोजन के लिए शानदार जगह ढूँढ़ रहे हैं, तो लोंचेरिया एल पोसितो ही वह जगह है। यहाँ पैनकेक और चिलाकिले जैसे स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प हैं, लेकिन दोपहर के भोजन का मेनू वाकई लाजवाब है। इस जगह की खासियतें हाथ से बनी टॉर्टिया और कद्दू के बीजों की चटनी से ढके पके हुए अंडे हैं। और क्या?

यहाँ की कोचिनिता पिबिल भी ज़रूर चखें। युकातान के इस व्यंजन में धीमी आँच पर भूना हुआ सूअर का मांस होता है, जिसे सिरके में डाले प्याज़ और ताज़ा बनी टॉर्टिया के साथ परोसा जाता है।

पता: 31 नॉर्ते एलटीई 23 एमज़ेड35 एसएम 63, सेंट्रो, कैनकून

साधारण शुरुआत के बावजूद, एल सेखास रेस्टोरांते ई कोक्टेलेरिया कैनकून के बेहतरीन रेस्तराँ में गिना जाता है। 1970 के दशक में जब यह पहली बार खुला था, तब यह जंगल के बीचोंबीच स्थित था, लेकिन कैनकून के विस्तार के साथ यह भोजनालय भी बढ़ता गया। अब शहर के डाउनटाउन के केंद्र में स्थित यह रेस्तराँ शहर के सबसे पुराने और सबसे लोकप्रिय भोजन स्थलों में से एक बन गया है। रेस्तराँ में पारंपरिक मैक्सिकन साज-सज्जा, रंगीन चित्रकारी और उत्कृष्ट हस्तनिर्मित वस्तुएँ हैं। यहाँ के समुद्री भोजन को ज़रूर आज़माना चाहिए, लेकिन एल सेखास के ख़ास मसालों और सॉस के साथ तैयार किया गया लॉब्स्टर विशेष रूप से उल्लेखनीय है।

पता: मर्कादो 28, एवेनिडा सुनयाश्चेन, कैनकून 77500 मेक्सिक मर्कादो 28, कैनकून 77500 मेक्सिको

उएलिक टॉर्तियेरीया सिर्फ़ खाने की जगह नहीं, बल्कि ऐसा स्वाद है जो पीढ़ियों से आगे बढ़ता आया है। परिवार के स्वामित्व वाली यह जगह ताज़ी, हाथ से पिसे मक्के की टॉर्टिया के लिए मशहूर है, जिन्हें विरासत में मिले मक्के से लकड़ी के चूल्हे वाले ओवन में पकाकर, माया लोगों की सदियों पुरानी विधि से तैयार किया जाता है। लज़ीज़ टैकोस, चीज़ से भरी केसादिया या स्वादिष्ट एनचिलादा—इस जगह का हर व्यंजन प्रामाणिक कारीगरी का उत्सव है। समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए यहाँ ढेरों व्यंजन हैं, जबकि ट्लाकोयोस, सोपेस और तमालेस ऐसी खासियतें हैं जिन्हें चखना न भूलें; इनमें मोले, अनानास, चीज़ और मिर्च के भरपूर स्वाद हैं।

पता: एवेनिडा नादेर, विदेश संबंध सचिवालय के सामने, कैनकून 77500 मेक्सिको

कैनकून के सबसे प्रसिद्ध कैफ़े में से एक मार दे मिएल काफे ई कोसीना है, जहाँ नाश्ते और दोपहर के भोजन के ढेरों विकल्प मिलते हैं; यह होटल ज़ोन में स्थित है। यह पास के खेतों के फलों से बने ताज़ा निचोड़े हुए रसों के लिए मशहूर है। कॉंचास जैसे मैक्सिकन बेकरी उत्पादों और दालचीनी रोल, क्रोइसाँ तथा खमीर उठी ब्रेड जैसी अंतरराष्ट्रीय पसंदीदा चीज़ों के साथ, यह नाश्ते के लिए आदर्श जगह है। ओवरनाइट ओट्स ज़रूर आज़माएँ, या सलाद, सैंडविच और पेस्ट्री के विस्तृत चयन में से कुछ चुनें। एवोकाडो टोस्ट के साथ परोसे जाने वाले सिरके में डाले प्याज़, धनिया और जलापेन्यो यहाँ के सबसे अधिक बिकने वाले व्यंजनों में से एक हैं। चॉकलेट डिपिंग सॉस के साथ मैक्सिकन तले हुए आटे के डोनट यानी चुरोस से अपने भोजन का अनुभव पूरा करें।

पता: एवेनिडा हुआयाकान एस/एन, 77533 कैनकून, क्विंटाना रू, मेक्सिको

क्या आप कैनकन में सबसे अच्छे वीगन भोजन की तलाश में हैं? तो हर्बिवोरो से बेहतर कुछ नहीं! मांसाहारी भोजन के सबसे शौकीन लोग भी इस रेस्टोरेंट के पौधों पर आधारित व्यंजनों के विस्तृत मेन्यू का आनंद लेंगे। हर्बिवोरो अपने रचनात्मक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जैसे शकरकंद से बने स्वादिष्ट चिकन नगेट्स और चुकंदर का टार्टारे। आप उनके क्लासिक मैक्सिकन व्यंजन भी आज़मा सकते हैं, जैसे पिज़्ज़ा, सोया अल पास्टर टैकोस और उनका मशहूर दाल-क्विनोआ बर्गर।

पता:तुलुम एवेन्यू, ब्लॉक 33, प्लॉट 1, सुपरमंज़ाना 20, लीब्रे स्ट्रीट के कोने पर, कैनकन 77504 मेक्सिको